大好きなことに囲まれて暮らしたいな・・・。


by akiko_gripsholm

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スフレチーズケーキ

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カスタードクリームにチーズとメレンゲを加えて作る、口溶けのいいチーズケーキ。
クリームチーズの箱によく書いてある簡単レシピも結構好きですが、やっぱりちょっと手をかけてやると、グレードアップのおいしさです。

学校の参観日でした。一緒に『書初め展』も見に行きましたが、男の子でも字の上手な子が多いですね。4年生で代表に選ばれてたのも全員男の子の作品でした。私自身が毛筆がとっても苦手で自信がないので、字の綺麗な人には憧れます。この先いつかのタイミングでお習字習いたいな~。
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by akiko_gripsholm | 2009-01-20 23:30 | パン

ココアシフォン

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英国屋のシフォンケーキをイメージしてデコレーションしてみました。
バンホーテンのココアのしっとり感とクリームがマッチして子ども達には大好評♪
そして先週出産したばかりのお友達の家にもカットして持って行きました。久々に抱かせてもらった新生児。真っ赤な顔で、手のひらをギューッと握ってふにゃふにゃと・・・。赤ちゃんてホントに癒されますね・・・。
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by akiko_gripsholm | 2009-01-19 18:46 | パン

ホットケーキ♪

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ひさしぶりにホットケーキを作りました。
簡単でお腹もいっぱいになるし、手づかみOKとあって、超ややこしかった子ども達が小さい頃はお昼ご飯によく登場させてました。なんだかその頃を思い出します・・・。

長女と二人で、元町方面にショッピング~に行きました。
もう四年生ともなると、主人(←買い物ギライ)と一緒に買い物にでかけるよりもず~っと楽しいです。あれやこれや、見てまわって娘はお気に入りのジーパンを見つけて買いました。ダブルウェストのお洒落なデザイン。
帰って主人に、先週、長男がユニクロで買ったジーパンの3倍以上の値段だったと話すと・・・
「これだから女の子はややこしい~っ」と一言。
うふふ・・・もっとややこしくなるのはこれからだよ~。
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by akiko_gripsholm | 2009-01-18 23:19 | パン

きんかんのみつ煮

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近所の八百屋さんで、ツヤツヤとした小さな旬の金柑が並び始めました。空気が乾燥するこの季節、喉がいがらっぽくなると、金柑を食べるといいそうですね。
そういえば熱い紅茶にきんかんのみつ煮を注いだホットティーが飲みたいな~と思い立ち、早速買って帰りました。
1キロでしたが、お砂糖と水でシロップ煮にするだけなのですぐにできます。
早速、明朝は優雅に朝からホットティーといきたいところですが・・・いつもすっぴんで登園時間ギリギリにすっとんでいっている私。多分、無理よね!?
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by akiko_gripsholm | 2009-01-14 23:21 | パン
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ここのところ楽しくってシフォンケーキばかり作っています。それに何度か作っているうちにだんだん手順やコツも分かってきて、ちゃっちゃとできるようになってきました。
ただ、その分家族にも飽きられ気味・・・です。誰もおかわりしてくれず今も冷蔵庫に1/4カット分眠っています。ちょっとさみしぃ~。そろそろ卒業しなくちゃね。
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by akiko_gripsholm | 2009-01-13 23:47 | パン
d0135479_201359.jpgおばあちゃんのお誕生日会をしました。コテコテのデコレーションは胃がもたれるという・・・おばあちゃんの為に「抹茶シフォン」にしました。
これだとちょっと見かけはさみしいですが、双子達の手作りの旗で喜んでもらえました。
ろうそくは、ジャスコで20本入りろうそくを4パック買おうとしていた双子2号を説得して・・・気持ちだけで1本。『ふぅ~っ』できたらいいんだもんね。
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by akiko_gripsholm | 2009-01-10 20:24 | 日々の生活

フルーツゼリー

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パールアガーで、オレンジジュースとピーチのゼリーを作りました。
アガーは、寒天からできているので、火からおろすとみるみる常温でぷるぷるに固まりだします。なので、最後にフルーツをのせても中に沈まないのです♪

幼稚園の参観があったりと朝からバッタバタだったので、野田琺瑯のバットにざっと流しいれただけ。ピッチリしまる蓋があるので、そのまま冷蔵庫にいれられてとっても便利です♪
足のついたような容器に一人分づついれるのも素敵だけれど・・・なかなか冷蔵庫で居場所が確保できないんですよね。
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by akiko_gripsholm | 2009-01-09 21:21 | パン

シフォンケーキ

d0135479_15135791.jpg久しぶりにシフォンケーキを焼きました。レシピは最近お気に入りの・・・小嶋ルミさんの「おいしい!生地」より。
卵白を少し凍らせてから泡立て開始します。とにかく泡をつぶさないようにスピードが大事と・・・オーブンが180度に温まる約8分間で生地にしてしまうという素早さが必要だとか!
ちょっともたもたしてしまって、10分間ぐらいかかってしまいましたが、まずまず、生地に泡の大小が残ってよかったです。
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ルミさんにいわせると、「まだまだ!」っていわれそうだけれど・・・
とりあえずは美味しかったで~す♪直径20センチのビックなシフォン!を大胆に8等分にカット。
さすがに子供達もお腹いっぱいになったようで、「もっとほしぃ~」と誰一人といってきませんでした。まいったかー(笑)
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by akiko_gripsholm | 2009-01-08 15:39 | パン

春の七草粥

一月七日、七草粥で元気にスタートをきりました。
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今日から幼稚園が始業式。明日は小学校。はぁ~ヤレヤレ、新学期はなんだかホッとします。
新型インフルエンザがパンデミックを起こすかも・・・、といわれている今冬。
「美味しいものを食べて、よく寝る」を基本に乗り切りたいと思います006.gif
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by akiko_gripsholm | 2009-01-07 11:23 | 日々の生活

2009年!

あけましておめでとうございます!
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年末年始と~ってものんびり過ごしました。
そしてご馳走もたくさん011.gif!あ”~体重計にのるのが怖いです・・・(汗)
新年スキンもあらたに、コメント欄もまた開きました。いろいろ書込みしてくれると嬉しいです♪
今年も興味を持ってくれた方々と楽しい時間を共有できたらいいなって思っています016.gif

年末にザイフェンの「煙り出し人形」に出会えました053.gifずっと前に本で読んだことがあって可愛いな~って思ってました。選んだのは、おもちゃ売りのおじさん人形!
ドイツ北東部のエルツ山脈山間の村、ザイフェンで作られ、写真ではみにくいですが、口から煙をはいています。しかけは、人形の内部にモミの木の葉を乾燥させて固めた「お香」を入れ、火をつけると口から煙をはき出します。17世紀初頭から作られ、当時はトルコ人をモチーフにしたものが多く作られたそうです。ヨーロッパでは喫煙は宗教上の戒律によって禁止されていましたが、通商で来るトルコ人たちは実においしそうに煙草を吸ってた・・・そんなトルコ人の姿を人形にしたのが煙出し人形ではないかと言われているそうです。
なんともその可愛い姿や形・・・癒されます。
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by akiko_gripsholm | 2009-01-05 17:07 | お気に入り