大好きなことに囲まれて暮らしたいな・・・。


by akiko_gripsholm

カテゴリ:お菓子( 27 )

ジューンベリーのプリン

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収穫したジューンベリーをソースにして、プリンに添えました。
さわやかな酸味と甘みがバッチリ!

蓋つき容器にいれて、お友達におうちへのお土産に~♪
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by akiko_gripsholm | 2013-05-31 17:42 | お菓子

息抜き・・・

d0135479_0565850.jpgうれしいお茶のお誘いをうけたので、朝からケーキを焼いて手土産にしました。2台焼いて、1台は子供たちの分。

最近、集中してネイルの練習したいのに、すぐに中断・・・おなかがすいただの、あれして~これして~、ほんとに落ち着いてできやしません007.gif。土日も子供関係で丸つぶれだし・・・。
こんなんじゃ~到底、ネイルスクールで毎日みっちり練習している若者にはかなわんなぁ~。。。


どこかで挽回して頑張らねば・・・066.gif
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by akiko_gripsholm | 2013-03-04 21:54 | お菓子

バレンタイン♡

今日は、バレンタインデー053.gif

・・・我が家の男子は、今年はどんな一日なんだろか。
・・・とりあえず、ふれずにおかねば・・・024.gif

d0135479_14201486.jpg一方女子は、tomoチョコたくさん。ワタクシが作らせていただきました。自分ではやく作れるようになって~

長女は部活で、「恋愛禁止令」が固く、かた~くでてるため、全く関心なし。
顧問の先生曰く、“演奏に支障をきたす”らしい。
いいのか、わるいのか・・・。
謎だな。
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by akiko_gripsholm | 2013-02-14 14:44 | お菓子

しらたま団子の練習

d0135479_1541869.jpg長女が、明日の家庭科の授業で、しらたま団子の実技試験があるというので、ガサガザ食品庫を探すと、出てきました!白玉粉053.gif053.gif

迷わず一袋全部ボールにあけ、耳たぶぐらいに水分調節しながらねります。このねり具合が恐らくポイントでしょう。あとは、一気にゆでて出来上がり。あっという間にみんなで食べて消え去りました・・・。

はやすぎ・・・042.gif
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by akiko_gripsholm | 2013-02-13 15:53 | お菓子

ミルクゼリー

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大概のお菓子は、レシピの倍量で作ります。
よく食べるもんで・・・067.gif

長女いわく、“買ったゼリーはお菓子になるからお弁当で持っていったらあかんけど、作ったのならいい・・・”

???いまだに理由がわかりませんが、いちおう常温でも大丈夫なようにアガーで固めています。
反抗期の娘。こんな工夫をしてるなんて、いっこも知らんやろけど015.gif
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by akiko_gripsholm | 2013-02-10 13:43 | お菓子

モンブラン

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SABATONのマロンクリームを使った濃厚なモンブラン♪
かつてフランスで修業をされて、今はご自宅でケーキ教室をされている先生にレッスンしていただきました。
全部で7個できて、一つは教室で試食。6個持ち帰り、また夕食の後、家族でペロリと食べちゃいました016.gif。何個でも食べられる~・・・
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by akiko_gripsholm | 2012-10-29 22:10 | お菓子

みたらし団子

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今日はケーキを焼きたい気分だったんだけど、すっかり帰宅が遅くなってしまいました。
こんな時のおやつは、スピードメニューで!洗濯物を取り入れたり、バタバタ忙しい私に代わって、一番に帰ってきた三女がほぼ作ってくれました。団子の大きさがまちまちなのはご愛嬌001.gif夏休みに、かき氷の中にいれる白玉団子を何度か一緒に作ったので要領を覚えたみたいです。末っ子も成長したなぁ~・・・しみじみ。

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by akiko_gripsholm | 2012-09-12 23:18 | お菓子

ドゥーブルショコラ

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友達にとっても魅力的なケーキの先生を紹介してもらいました。フランスで修業後、いろいろな有名ケーキ屋さんでの勤務を経て、現在は自宅で洋菓子教室をなさっています。
ここのところ、いろいろご自宅でされているお教室に参加してまいりましたが、この先生にはまた教わりたいです。自宅教室の魅力ってなんだろうって思います。また行かせてもらいたいって思うところと、もう次はいいかなって思うところと・・・、教室の内容、金額、それと先生の魅力のバランスでしょうか。
18センチのホールケーキを半分づつ持ち帰り~。子供たちも絶賛のお味でした011.gif
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by akiko_gripsholm | 2012-09-10 15:39 | お菓子

プリン

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主人の姪っ子の結婚式に(小田原)出席しました。
子供たちはばーばとお留守番なので、ちょっと豪華にプリンデザートをつくりました。

久々の結婚式だったので、ついニヤニヤ幸せオーラを眺めてました~。
そしてフルコースのお料理をガッツリ堪能してましたが、後半やっぱり帯がきつくって。。。デザートは半分しか食べられませんでした。あ~ぁ、心残り!
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by akiko_gripsholm | 2012-01-22 23:11 | お菓子

金柑のシフォン

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母の誕生日だったので、シフォンケーキでお祝いしました。
金柑は、年末に祖母の畑で大量に収穫できたらしく母がジャムにしてくれたものをいれました。
なかなか爽やかで好評でした001.gif

シフォンのお皿は、年末に明石のうつわやさん『風来』で一目ぼれで購入したもの。
信楽焼きの杉山和明さん作のお皿です。
登り窯でしっかり焼いているのでしっかりしているし、柔らかい手触りがとってもいいです。
和のうつわ・・・ゆっくり気に入ったものを集めていきたいです。
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by akiko_gripsholm | 2012-01-11 20:56 | お菓子