大好きなことに囲まれて暮らしたいな・・・。


by akiko_gripsholm

秋のおもてなし料理♪

d0135479_2151408.jpgコープさんのお料理教室
なかなかの充実の内容でした。
1.栗ときのこのチキンロール
2.厚揚げとなすのくるみ味噌
3.ごま豆腐
4.れんこんと昆布の柚子和え
5.えびしんじょ椀
6.フルーツ水羊羹

これだけの品数を1時間で作るのは大変かも!と思っていましたが、まわりの参加者を見渡すとかな~りのベテラン主婦勢ぞろい。パッパパッパの仕事の早いこと!!サスガです。

身近なコープ製品を使ったレシピ。とっても参考になります。
コープさんの厚揚げっていい油を使っているので、油抜きしなくって大丈夫なんですって!他にも、鶏肉は出来るだけ余分な油は取り除いて店頭に出すようにしているとか、生産者の顔が見える商品作りに力を注いでいる話など・・・聞いているとすっかりコープさんファンになりました。
ちなみに今回の参加費は800円。ほとんど材料費だけとのこと。
やっぱり、庶民的なコープさん。バンザーイ!!
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by akiko_gripsholm | 2008-09-30 22:13 | パン