大好きなことに囲まれて暮らしたいな・・・。


by akiko_gripsholm

いちじくのコンフィチュール

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今が旬の無花果・・・。
夕方買い物にいったら、すっごく安くなっててラッキー♪
久々にコンフィチュールを作りました。

作り方はとってもアバウトで、皮をむいてざくざく切ったものに、砂糖を4割程度いれて、弱火で30分。仕上げにレモン汁を絞って出来上がり♪

無花果は、生で食べるより、コンポートにしたり、コンフィチュールにした方が美味しいような気がします。。。
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by akiko_gripsholm | 2008-08-26 19:18 | パン